艾琳的娘家就在彰化溪湖附近，這學期因為面臨蒨蒨要準備國中會考，原本一個月艾琳就會帶孩子回娘家一趟，但因卡在蒨蒨每天的行程都超滿，不得已，艾琳只好趁孩子去上課，才有時間回娘家！
抓準寒輔結束的時間，艾琳擠出了一天抽空帶孩子回娘家！
為了不讓父母為了我們忙碌，艾琳總會在下溪湖交流道後，找個溪湖小吃，填飽肚子。
一大早出門時，天色略顯陰暗，但一下溪湖交流道，溫暖的陽光就緩緩地露出雲層，艾琳心想～這麼好的天氣，則能不買一支『溪湖糖廠』的冰棒來解解饞！
車子開進『溪湖糖廠』的停車場，儘管還穿著有些厚重的外套，艾琳和孩子們早已等不及要一嚐夏天清涼的滋味。
吃完了冰棒，雖然沒有打算要坐『糖廠蒸氣觀光五分車』，但喜愛火車的小核桃早就揪著媽媽要去參觀停在『溪湖糖廠』內的『蒸汽火車展示館』。
『溪湖糖廠』除了有大人和小孩都愛的枝仔冰外，也可免費參觀蒸汽火車展示館、糖廠文物館、製糖工廠、五分車站、產品展示館，另一頭則有生態池、親子草原（可放風箏）、蔭林步道.......等設施，是親子一日遊的好選擇！
逛了半天，孩子的肚子早已餓的咕嚕咕嚕叫。
小核桃：我的肚子太餓，再也走不動了！
姐姐：今天天氣好熱，可以不要吃羊肉爐嗎？
艾琳的娘家雖然是在溪湖附近，但溪湖對艾琳而言，是熟悉不過的老地方！
今天我們不吃羊肉爐，走～我帶你們去吃溪湖在地人都推薦的老字號小吃-『林家南投意麵』！
位於溪湖鎮員鹿路的『林家南投意麵』，其實就在『溪湖糖廠』附近，騎車也只要3分鐘，是溪湖除了羊肉爐以外，最道地的國民小吃，也是網路平台超推的『彰化小吃』！
開車來，不用擔心停車問題，店門口及路邊皆可停車，相當方便！
『林家南投意麵』除了『南投意麵』是必點的餐點之外，這裡還有刀削麵、粄條、魯肉飯、香酥炸豆腐、麻辣豆腐鴨血、還有每天現包新鮮餛飩，餐點供應相當多元，足以滿足全家大小的用餐需求！
『林家南投意麵』的用餐環境相當寬敞，還有加裝冷氣的舒適環境，最特別的是只要點餐，餐館內的飲料都可以無限量暢飲。
才坐下點餐，艾琳就發現當天雖然是平日，但一到用餐時間，店門口排隊用餐的人潮沒間斷過！
『林家南投意麵』也有除了可內用、外帶之外，若是不喜歡太熱的天氣出門、或是下雨天不方便，這裡也有配合Foodpanda外送平台點餐，動動手指，點一點，在家也能吃到美味餐點。
自助式餐檯備有多種醬料，可自由拿取。
在點完餐後，不用提醒、也不用交代，孩子早已跑向覬覦許久的飲料機，為自己倒上一大杯滿到不能再滿的汽水！
為了滿足這個也想吃、那個也想吃的孩子，艾琳點上了一大桌的人氣溪湖美食，有南投乾意麵、湯刀削麵、香酥臭豆腐、魯肉飯、蝦貢丸湯、麻辣豆腐鴨血和滷味切盤。
開動了！
南投乾意麵
蒨蒨：媽麻～這碗『乾意麵』上面的肉燥和蒜泥也太多了吧！
這碗淋上大量滷得相當入味的肉燥、蒜泥、醬油、蔥花、油蔥酥和白胡椒的『南投乾意麵』，搭配滑Q又能吸附肉汁的意麵麵條，整碗意麵看起來就好迷人，吃上一口，艾琳發現彰化在地人都推薦的平價小吃，還真的不是造假的！
仔細地用筷子攪拌均勻，略帶扁平的意麵，每一根麵條都裹滿了滿滿的大量肉燥、蒜泥、蔥花和白胡椒，吃起來是Q彈又帶有油香的麵條，真的太迷人，這樣簡單卻美味的平價小吃，真的讓人好滿足！
湯刀削麵
夾起一口吸飽了湯汁的刀削麵，吃起來滑順又飽嘴，寬版的刀削麵口感Q彈又富有嚼勁，咀嚼久些，還能嚐到淡淡的麵香。
雖然只是簡單的肉燥口味的湯刀削麵，但湯頭鹹香，口感清爽，十分美味，當然也悄悄的擄掠了艾琳的心和胃！
香酥臭豆腐（炸）
在排隊等點餐的同時，原本沒有點到『香酥臭豆腐』，但因不小心瞥見一旁剛起鍋的臭豆腐，底下的油炸油竟是這麼清澈、乾淨，忍不住為自己點了一份許久沒吃的『炸臭豆腐』。
如果喜歡吃辣的人，不妨點上一份招牌麻辣臭豆腐，若是像艾琳一樣不吃辣的人，就可以點一份『香酥臭豆腐』。
炸的金黃酥脆的臭豆腐，一旁還會附上店家自製的台式泡菜和淋上特製醬汁。
夾起一旁的泡菜，輕輕地塞進臭豆腐裡。
臭豆腐表面炸得金黃香酥，趁熱一口咬下，薄酥的外皮頓時在嘴裡炸開來，爆漿的口感加上裡頭軟嫩的豆腐還保有豆腐的香氣，這樣外酥內軟的口感，搭配微酸甜的台式泡菜，艾琳愛死了！
麻辣豆腐鴨血
雖然平日和小孩一起用餐，艾琳是不吃辣的，但身為美食愛好者，怎能錯過讓嗜辣者讚不絕口的必推品項。
麻辣豆腐鴨血是老闆加入中藥材和多種自製配料精心熬製而成的湯頭，喜歡吃辣的人絕不能錯過！
一口咬下，滷得十分入味的鴨血，口感有如果凍般Q軟滑嫩，軟嫩夠味，難怪艾琳抬起頭來偷看了一下，幾乎每張桌上都有這一道『麻辣豆腐鴨血』！
才準備將臭豆腐夾起，想不到臭豆腐已經變成重量級豆腐，重到筷子都快要夾不起來了，用筷子將豆腐切成兩半，裡頭有超多孔洞都吸附了滿滿的湯汁。
一口咬下，吸滿了湯汁的臭豆腐，在嘴裡爆開，吃起來飽滿多汁，香麻夠味，超過癮！
喝一口店家精心熬製的湯頭，清香不鹹膩，美味多層次的麻辣湯底，喝起來麻而不辣，超順口！
魯肉飯（小）
瞧！這油脂豐富、魯得油亮，聞起來香噴噴的魯肉飯，怎能不叫人吞了一大口口水！
白飯上堆疊的魯的超入味的油亮小塊豬肉，吃起來不但不油膩、而且入口即化，只見孩子們一口接一口，這銷魂的銅板價美味，不愧是平民美食。
魯肉飯上吃起來帶點甜甜脆脆口感的醃蘿蔔片，是店家自製的，艾琳超愛！
蝦貢丸湯
蝦貢丸湯裡頭有2顆蝦丸、2顆小貢丸，湯頭略帶清澈的白色，撒上紫菜來提味。
帶有橘色色澤的蝦丸，吃起來蝦味十足，雖然不如小貢丸的Q彈口感，但軟嫩略帶嚼感的蝦丸，可是多了一份新鮮的蝦味！
不論是蝦丸還是小貢丸，都好好吃，尤其是這碗『蝦貢丸湯』的湯頭口感很清甜好喝，愛喝湯的小核桃可是連一滴都不想浪費呢！
滷味
喜歡吃滷味的人，可以到滷味台點選自己喜歡的滷味切盤。
滷味台上有海帶、白蘿蔔、豆乾、甜不辣、米血、滷大腸頭、豆皮、溏心蛋.......多種食材任君挑選！
艾琳選了白蘿蔔、溏心蛋、豆皮、豆乾、海帶和滷大腸頭。
店家幫艾琳擠上了微甜、不帶鹹的醬油膏，上頭還灑上了超大把的蔥花。
溏心蛋
天啊！這溏心蛋也太誘人了吧！
當滷味切盤一端上桌，孩子們眼明手快的各自夾走了一半的溏心蛋。
貼心的姐姐說：媽麻～溏心蛋一半給你吃！
蛋黃呈現完美膏狀的溏心蛋，濃郁的蛋黃搭配滑順Q彈的蛋白，就如同孩子所說的～真的是太........美味了！
滷大腸頭
處理得相當乾淨的大腸頭，鹹香帶甘的醬香滷味，吃起來滑順富有嚼勁，相當好吃。
鮮肉餛飩（盒裝）
超愛吃餛飩的艾琳一家人，由於未在店內點用餛飩湯，所以外帶了一盒當日現包、新鮮限量的『鮮肉餛飩』，帶回家隨時想吃都很方便。
工作人員：新鮮餛飩若是放在冷藏，可保存3天，放在冷凍，可保存一週。
一盒裡一共有12顆鮮肉餛飩，店家還貼心的附贈了一包紫菜。
主打手工現包新鮮肉餡，裡頭還包進了大量的翠綠色蔥花，雖然小巧，不過由於生餛飩的外皮相當薄透，超滿的餡料搭配翠綠色的蔥花，一整個超有誘惑力的！
大火水滾後放入生餛飩，用勺子輕輕攪拌煮約2 分鐘，餛飩會自然分開，待餛飩浮於水面，就可撈起。
放寒假的孩子，雖然沒忙什麼，不過一到下午就喊著要吃點心，艾琳選擇在水裡加點鹽巴，撒上切好的蔥花和紫菜，健康的下午點心就完成了！
每天新鮮現包的鮮肉餛飩，吃起來肉質Q彈鮮嫩，不手軟的包進大量的翠綠色蔥花，吃起來還多了份爽口，好吃極了！
沒5分鐘，這碗餛飩湯就被吃光光了！
蒨蒨：下次回阿公家，經過溪湖，可以多買幾盒生餛飩回家嗎？
艾琳：寶貝～當然沒問題啊！
『林家南投意麵』雖然沒有高級漂亮的裝潢，但菜色豐富，讓人一試成主顧，的確是最實在的美味。
鄰近『溪湖糖廠』的平價古早味美食，CP值超高，即使是三五好友成一桌，也不用擔心荷包大失血。
林家南投意麵
電話：04-882-8202
營業時間：週四～週二 10:30~21:00 （週三休）
地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路三段152號
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