好不容易盼到準備會考的國三生放假，艾琳決定拿這難得的假期，和朋友一起帶孩子們到清境山上看羊咩咩！
好久以前就答應小核桃帶他去清境農場看綿羊，這麼好的天氣正是出發前往清境農場的好時機！
走～出發囉！
從台中出發到清境農場，不塞車，頂多只要一個半小時的時間。
山上的天氣超好，晴朗明媚，正適合帶孩子們出門遊玩！
沒看過羊咩咩的小核桃超興奮，趁著綿羊低頭吃草的同時，偷偷地摸了綿羊的身體，然後超開心的說：我摸到了！我摸到了！
好天氣，好心情！
這天孩子們看到了超驚人的世界級馬術表演、羊咩咩脫衣秀、牧羊人＋牧羊犬趕羊的精彩表演，當然最開心還是因為餵到了朝思暮想的可愛羊咩咩！
小核桃：這裡的綿羊好可愛！好想養一隻喔！
玩了將近3個多小時，走累了，肚子也餓了，本想在農場旁簡單吃點小吃，朋友說：我們上次來玩去吃一間朋友推薦，在清境農場附近的『清境復古雞餐廳』。
艾琳：『清境復古雞餐廳』好吃嗎？
朋友：我們上次點了烤雞，又油又香，真的超好吃的，『清境復古雞餐廳』的網路評價也相當高，還得到清境旅遊美食推薦，真的很值得一嚐！
離清境農場只要5分鐘車程的『清境復古雞餐廳』，就位於清境最高的加油站對面，到合歡山、清境農場、或是奧萬大一遊，可以順便到餐廳用餐或是提前3個小時打電話預定餐點外帶。
來訪的當下，艾琳就遇到一群騎重機的重機族，提前預訂了幾隻烤雞，打算和朋友一起到合歡山露營、吃烤雞。
是啊！努力工作之後的享受人生，是幸福的、是快樂的！
餐廳前面就有諾大的停車位，來這裡用餐就不用擔心停車問題！
餐廳內環境寬敞、舒適，單單這間室內空間就有6張10人座圓桌，2張四人座方桌，餐廳前方和餐廳旁還有正在改裝的餐廳空間，一旦完工，就可以容納更多的遊客用餐。
『復古雞餐廳』的餐點有『招牌窯烤雞』、『野菜料裡』、『團體合菜』、『蔬食料裡』、『特熬火鍋料理』和『魚蝦料理』.....等多元豐富的餐點，且會因季節更換菜色，不變的是體貼遊客的心，遊客可以選擇全素（清境素食友善餐廳）、蛋奶素、不辣、小辣、中辣和大辣等客製化餐點，不僅如此，更推出2人、3人、4人、5人、6人、7人、8人、9人、10人等不同價位的超值套餐，為的就是希望遊客能吃的開心！
當然也可以單點店內的招牌-復古窯烤雞、招牌窯烤豬肉.......
為因應現代人重視養生，更推出季節風味養生湯、山海養身鍋等多種養生鍋。
近期內更推出的店內師傅研究多年的『正宗酸菜白肉鍋』，嚴選高冷新鮮白菜，經過天然醃漬發酵，不添加其他的添加物，湯頭微微酸、不嗆辣，搭配嚴選的白肉，回甘順口的好滋味，聽說有遊客一個月還特地來吃個2~3次呢！
特地選用龍眼木窯烤的窯烤雞，搭配店家獨家密制，費時2~3小時慢火烘烤，才能成就一隻有著油亮外皮、皮酥內嫩且多汁的『復古窯烤雞』。
果然時間是最好的證明！
烤雞在萬眾矚目中，烤雞終於出爐了！
等一下，這........冒煙的場景似乎在哪兒看過，對了，那不是跟布袋戲裡頭的素還真要出場時，乾冰齊噴，然後主角緩緩走出，有著一模一樣的劇情呢！
究竟出來的是素還真還是........?
答對了嗎？
答案是～～『清境復古雞餐廳』的復古窯烤雞，你猜對了嗎？
瞧～這隻全身有著金黃油亮外皮、不是還滴著雞油的『復古窯烤雞』，猶如最佳女主角，抹殺了艾琳的相機底片。
艾琳點了雙人烤雞超值套餐。
餐點有烤全雞、雞油、金沙美人腿（茭白筍）、清炒高麗菜、富貴紅燒豆腐、季節養生湯和白飯。
清境復古雞餐廳也有販售『三牲拜拜禮盒』，有招牌窯烤雞、招牌窯烤豬、酥炸金目鱸魚，招牌菜色自由搭配！詳見FB粉絲專頁：清境復古雞餐廳
用餐時貼心送上一壺無咖啡因的南非博士茶。
吃飯一定要配飲料，老闆懂！
這裡有一整櫃的飲料、汽水和啤酒（喝酒不開車、開車不喝酒）。
復古窯烤雞
『清境復古雞餐廳』的『窯烤雞』是嚴選專人飼養在八卦山上，每隻飼育90天、1.8kg的黑羽土雞，宰殺後，急速冷凍專車送到店裡。
天啊！
這剛出爐看起來金黃油亮、皮薄脆、肥滋滋的美味烤雞，艾琳恨不得就立刻開吃！
其實有很多人問店家，希望能購買半隻烤雞，不過，老闆還是堅持賣全雞，才不會因為切開烤雞，而不小心浪費了裡頭滿滿的美味雞汁。
貼心的剝雞服務
可這樣一整隻烤全雞，要怎麼吃呢？
別擔心，貼心的店家還提供了『剝雞服務』！
這超療癒的『剝雞秀』，怎能只有我一個人看見！
雞油
小心翼翼地端起這碗由窯烤雞身上滴下來的雞油，靠近鼻子聞了一下～很好，沒有腥味！
喝了一小口，溫熱的口感，濃厚且不帶腥味的香氣，入喉後溫潤醇香的口感，再喝一口，細細品嚐後，那甘甜鮮美、帶點鹹香的口感，滑潤順口，還帶著一股自然的鮮甜味！
小核桃：媽麻～窯烤雞的肚子裡為什麼有樹葉？
艾琳問了一下工作人員：原來老闆為了讓窯烤雞的風味更佳，才將『茄苳葉』放進雞的腹中，茄苳葉有特殊的香氣，可以去腥和幫雞肉吸附雜質，還能讓雞肉更香甜美味！
雞油拌飯
在白飯上淋上鮮美甘甜的雞油，根本就是白飯小偷啊！
艾琳發現原本都只吃一碗白飯的小核桃，竟然主動說還要再吃一碗，可見這碗雞油的魅力，真的是無人能敵！
艾琳發現即使是雞胸肉，肉質也是相當的鮮嫩多汁，一點都不會乾柴，尤其是淋上濃郁的雞油，一口吃，真的超過癮、也超滿足！
抓起一隻帶皮的大雞腿，艾琳發現雞腿皮烤的相當的薄脆，大口吃，滿滿的美味雞汁立刻在嘴中噴發，肉質軟嫩多汁、不乾柴。
清炒高麗菜
嚴選來自南投高山的高麗菜，搭配黑木耳和紅蘿蔔，一起清炒，每一口吃起來都超新鮮、脆甜，超好吃！
金沙美人腿（茭白筍）
這道『金沙美人腿』，是嚴選來自埔里知名的茭白筍、搭配酥炸南瓜、青椒和鹹蛋黃做成的這道色、香、味俱全的金沙料理。
鹹香的蛋香和清甜的茭白筍，搭配在一起，真的是一絕，裹著濃郁蛋香的茭白筍誘人食欲，鹹香下飯超對味！
富貴紅燒豆腐
這道有豆腐、洋蔥、紅白蘿蔔、黑木耳和蔥段.....等食材，製作出來的料理，即使不加肉，味道也很鮮美！
艾琳和孩子都超愛吃紅燒豆腐，這樣料理，一碗白飯，根本就不夠！
煎的金黃酥香的豆腐，和天然的紅白蘿蔔、黑木耳一起醬燒，吃起來不只嫩滑入味，鹹甜的醬汁還超下飯呢！
季節風味養生湯
這道季節養生湯裡有高山高麗菜、金針菇、紅白蘿蔔、水蓮、香菇和雞肉，滿滿的季節時蔬，不只營養豐富，清甜好喝的養生湯，也讓平日裡不愛吃菜的孩子，攝取了超多的纖維質。
『清境復古雞餐廳』裡的每一道菜不只色、香、味俱全，而且都好好吃，上至老闆下至工作人員，服務親切又很熱情！
雖然只是點了雙人烤雞超值套餐，不過因為烤全雞的份量大，工作人員貼心的幫艾琳還未吃完的窯烤雞打包。
晚餐，蒨蒨點名了要吃打包回家的窯烤雞，加熱過後的窯烤雞，吃起來肉質依然鮮嫩好吃，淋上雞油的白飯，當然也輕鬆的擄掠了兩個孩子的心！
清境人氣餐廳推薦/南投仁愛鄉餐廳分享-清境復古雞餐廳
清境復古雞餐廳
預約電話：0972-716-133
營業時間：週一～週日 11:00~21:00
地址：南投縣仁愛鄉仁和路206-1號
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/In0492803336/?locale=zh_TW
