都市中的小農夫-我是綠手指。（種綠豆心得）

媽麻～你有種過綠豆嗎？那毛綠豆就是綠豆嗎？


 

艾琳：我.....有孵過綠豆芽，就是沒種過綠豆啊！

在農家出生的艾琳，竟被孩子問倒了。

舉凡辣椒，稻米，豌豆和玉米....等多種農家作物都有種過，

但就是沒種過綠豆。


某天剛好帶孩子到兒童圖書館
【台中市立圖書館大墩兒童館＋北屯兒童公園】兒童閱覽室/遊戲室/聽故事/看話劇/溜滑梯/野餐/餵魚…就算待上一整天也不會無聊，是遛小孩，媽咪放輕鬆的最佳好去處。 借書，

牆上貼著一張資訊單，

上頭寫著：為讓愛閱讀的孩子也能享受綠手指的樂趣，

現在只要借閱本館圖書10冊，

即可參加大小綠手指活動，體驗種綠豆的樂趣。


就在圖書館公告參加大小綠手指名單後的隔天，

艾琳就帶著小核桃和整地的工具來到圖書館的外圍整地。


由於荒廢已久的土地，長滿了一大片不知名的雜草，

還好趕在太陽還不太大時就來除草，但已扎根的雜草除來不易，

單單就在圖書館規劃的約150*60公分左右的土地上除草，

就花了將近1個半小時。


 


小核桃：媽麻～除很久了，可以種綠豆了嗎？


艾琳突然想起之前國文課本中學到～斬草不除根，春風吹又生～這句話，

只好告知小核桃應該將地底下的雜草根一併剷除，

才不會沒多久又長出來了。

 

隔天剛好是假日，帶著蒨蒨也來到了屬於他的一塊地，

進行除草播種的動作。


原本只是單純的想說讓孩子種下屬於他自己的作物，

雖說有蒨蒨幫忙除草，但大部分還是媽媽我親自動手的，

想不到這兩塊土地竟讓艾琳隔天累到睡了一整晚。


 


除草工作完成後，先幫乾燥的土地澆上了一大盆水滋潤一下。


帶來圖書館館員給的綠豆，先在家中泡上一整晚的水，

炎熱的九月天一晚的時間就足以讓綠豆紛紛冒出小小的芽。



Google後才知道原來綠豆一般分為油綠豆與毛綠豆兩個品種，

油綠豆的表皮較光滑且有光澤，種皮厚，適合加工製餡料使用。

目前大部分以泰國、越南及寮國進口，

主要供生產綠豆芽、冬粉裡的綠豆粉等用途。

而毛綠豆相較來說種皮較薄無光澤，口感綿密多沙（綠豆沙），

較適合煮成綠豆湯。

所以，我們種的是油綠豆。


 


種下綠豆後，再將種下綠豆的地方再澆上一大盆水後，

第一階段的工作才暫時告一段落。

 

蒨蒨＋小核桃：好累喔！我要去休息一下！

艾琳：累的人應該是我吧！


 


九月的天氣著實太過炎熱，才一天沒來澆水，土壤就乾得不得了。

每天一大早就到這裡報到，

讓孩子抱怨著說：媽麻～可不可以不要每天去啊？


為了讓孩子為自己的事（工作）負責，

艾琳：你想想這麼熱如果你一天沒喝水，會不會口渴？綠豆也是啊！

小核桃：好吧！那我去幫綠豆補充水分，才不會口渴。


 


不到一週左右，綠豆兩片小小的葉子，慢慢的紛紛伸出土壤，

可愛的模樣讓孩子們高興地尖叫著。




 


每天持續不間斷的澆水，拔雜草，

看著綠豆慢慢地長大著實讓孩子上了一堂大自然的生命教育課。


 

 


肥沃的大地，滋潤了成長中的作物，即使不施肥，也能長成綠油油的一片。


 


一個月的時間不算長也不算短，

但從一顆綠豆長成一棵小苗再長成一棵約30公分左右的幼苗，

其中的辛苦付出，讓孩子們見識到農夫的辛苦，也更懂得珍惜食物。



 


每天來來往往公園的男女老幼，看著艾琳一家人在這兒種植，

紛紛都忍不住直問：你們種的是什麼？


艾琳這時才知，原來從小生長在都市中的孩子和大人，

沒幾個人知道原來餐桌上的綠豆是長得怎麼樣的？又是如何長大的？


記得最有趣的是一位婦人，她說：綠豆不是用來孵的嗎？

我第一次看到綠豆苗耶！（驚喜狀～）


 


從種綠豆中孩子知道農夫的辛苦，也能感受一粥一飯得來不易，

但也享受到種植的樂趣，

澆水之後抓抓貪圖於綠豆苗上頭甜美滋味的蚱蜢，不也是一種快樂！


 


蒨蒨：媽麻～綠豆苗上頭的葉子毛毛的，粗粗的，好特別喔！

我想這就是寓教於樂的親子教育吧！

 


每天不間斷的澆水（除了前一晚下雨，不用澆以外。）。

就在一個半月左右，孩子發現綠豆苗上頭長了一朵朵的黃色小花，

園中也出現了許多飛舞的小粉蝶。


 


就在黃花凋萎之後，孩子發現了更讓她興奮的是，那就是............


 


蒨蒨：這裡...這裡....還有這裡都長出了小小的豆莢。


 


這小小的豆莢雖不多但卻讓孩子開心不已，

我想這時候孩子自然就會發現～原來辛苦過後的果實竟然是這麼甜美啊！


是的，要怎麼收獲就要怎麼栽，天底下真的沒有不勞而獲的事啊！


 

 


當豆莢慢慢膨大時，為了減少植栽的營養被葉子吸收了，

拔除一些老葉是必要的。


 

這時候，要更勤著澆水，因為膨大的豆莢需要更多的水分。


 

從9月15日播種到11月11日將近約兩個月的時間，

膨大成熟的豆莢慢慢轉變成黑色。


 

 

當更多的豆莢等著轉黑時，孩子興奮的表情溢於言表。


 

 


11月19日終於要驗收成果了。


成熟轉為黑色的豆莢著實讓人興奮，親手採栽豆莢，是第一次，

也是快樂的經驗。



 


剝開豆莢的那一瞬間，

艾琳發現孩子開心的神情勝於到賣場買上一包包裝好的綠豆。


小核桃：原來綠手指是這種感覺，原來我也是綠手指。




 

由圖書館給的綠豆到自行栽種後採收出一大罐的綠豆，

這其中的辛苦是只有親自體驗才能感受到的，

孩子真正感受到辛苦才能更珍惜食物，而天下沒有不勞而獲的事，

這樣一堂寓教於樂的自然課真的是超珍貴的。


孩子：媽麻～下一次我們要種什麼呢？

艾琳心理os：我好累，可不可以用買的啊！

因為農夫真的很辛苦，我也很辛苦啊！