媽麻～這幾天天氣好冷喔！好想喝一杯熱熱的桂圓紅棗茶～ 以往只要時序漸漸進入秋冬季節時，艾琳就會在午後煮上一鍋不甜膩的桂圓紅棗茶給孩子養生補氣，不只代替了飲料也暖了大人和孩子的胃。 但每次都要耐心地守在瓦斯爐前等待甜湯煮好，真的是費時又費工，有時天氣太冷時，還要費心地將還未喝完冰過的桂圓紅棗茶再覆熱一遍，真的很麻煩。 今年因為疫情趨緩，艾琳為了讓久未奔向大自然的孩子們，有機會重回大自然懷抱，假日只要寫完功課，艾琳就會帶著孩子去公園放放風箏、踢踢足球，解放一下沈悶已久的心！ 平日除了忙家務以外、孩子的兩地接送和為了輔導沒上安親班小核桃的功課，艾琳早已忙得暈頭轉向，哪還有空閒時間幫自己和孩子煮上一鍋要費時費工的桂圓紅棗茶啊？！ 還好...

媽麻～早餐可以和小丸子家一樣吃白飯嗎？ 前陣子孩子們看到卡通-櫻桃小丸子，就常喊著：媽麻～早餐可以可以和小丸子家一樣吃白米飯嗎？ 艾琳想起年輕時到日本遊玩，那幾天的飯店早餐，大多都是白米飯做成的日式早餐。 艾琳家的蒨蒨是白米控，所以艾琳除了假日的午餐外，就連晚餐也都是餐餐白米飯。 應了孩子的願，偶爾早餐會出現白飯捏成的小飯糰，或是昨晚沒吃完的白飯，索幸煮成大雜燴炒飯，不過，要艾琳照小丸子家的早餐一樣，煮出多道日式和食早餐，偶爾為之，多了，可真累壞了一大早就要起床做早餐的媽媽。 猛然想起前陣子，艾琳曾在好市多看過❮喜生食品❯微波即食米漢堡，記憶中，社團的媽媽也曾推薦過這一家米漢堡，聽說只要微波加熱2分鐘，就可享受像剛做好的米漢堡一樣...

好懷念淡水老街的酸梅汁喔！ 疫情之前，艾琳喜歡帶著孩子到淡水走走逛逛，到淡水除了逛古蹟、搭郵輪之外，淡水老街的美食也是我們一家人必逛的觀光景點之一。 到淡水老街逛街，除了一邊逛一邊享受淡水在地的美食外，光街之餘，人手一杯淡水的酸梅汁也是艾琳和孩子的最愛，喝起來沁涼帶點酸酸甜甜口感的淡水酸梅汁，除了順口、好喝、解渴等優點之外，對艾琳而言，其實喝得更是年輕時的回憶！ 在疫情爆發前，艾琳在電視新聞中得知原來淡水並不生產梅子，而知名的淡水老街酸梅汁被衛生局檢驗出含有過量的人工甘味劑，所謂得人工甘味劑也就是食品添加物，吃太多可能會引發一連串令人不舒服的副作用，而長期飲用對人體的健康當然也會有所影響。 平日裡艾琳知道飲料裡頭的糖份太高，鮮少給孩子們...

媽麻～老師說我們如果想長高，就要每天都要吃鈣質豐富的天然食物。 前幾天，蒨蒨的老師LINE裡提到，這幾天有幾個孩子不知道有沒有吃早餐，一大早就帶了一罐奶茶猛喝。 老師提醒家長盡可能讓孩子在家吃完早餐，建議少喝含糖飲料，由於目前的青少年正處於成長階段，每天必須攝取均衡的營養和高鈣的食物，才能讓孩子的骨骼正常成長！ 原本艾琳以為每天只要讓孩子在早上喝一杯牛奶，體內的鈣質含量就夠了，前幾天剛好閒來無事，看了牛奶罐的營養標示，才知道原來一罐290ml的牛奶，竟然只有319mg的鈣質，離國民健康署對於青少年（13~18歲）的建議攝取量1200mg，還有一段好大的距離。 讀食品營養的艾琳，當然知道鈣質對於孩童和青少年而言，是成長茁壯的重要營養素之一，更...

媽麻～這罐桑椹果粒茶已經喝完了，記得要再買一罐喔！ 艾琳自去年在友人的推薦下，走進了住家附近的里仁有機實體商店，在實體商店裡艾琳發現架上的所有食品，不僅禁用防腐劑、人工色素香料等對於人體有危害的常見添加物，里仁因關心台灣這片土地，支持有機農產品，在誠食商店裡，無論是果汁飲品、零食糕點、醃漬醬料、或是養生保健品，超過三千項以上的商品，完全通過雙潔淨標章（Clean  Label)的認證。 對於喜好養生食品的艾琳，自從吃過里仁有機食品，當然立刻就愛上，偶爾忙碌之餘，艾琳無法抽身前往實體商店時，幸好還有里仁網購，不用冒著被炙熱的陽光灼傷的風險，也不用擔心家中的孩兒無人照顧，手指輕鬆一點，冷凍食材、新鮮蔬果、養生飲品、宅家健康零食.......防疫在...

媽麻～要記得買果乾喔！ 這陣子因為疫情稍稍趨緩，趁才剛開學，功課還不是太繁重時，艾琳帶著家人和好久不見的娘家爸媽來一趟小旅行。 出門前艾琳會預先購買一些零食和小點心，放在車上吃。 平日裡艾琳不大喜歡孩子吃太多垃圾食物，所以對健康無益的零食，通常也不大會放在外出旅遊的名單內。 這個夏天實在太熱，所以吃起來會讓喉嚨乾乾的點心，孩子們都不愛。 堪稱於水果控的蒨蒨，可以一天不吃零食，但是卻不能忍受一天不吃水果！ 每次艾琳到傳統市場買菜，至少有一半以上是幫蒨蒨買愛吃的水果。 蒨蒨是出了名的水果控，大多數的水果，她都是來者不拒。 艾琳希望孩子能及時品嚐到水果最鮮美的原味，在選購水果時，只挑選當季的水果，例如:秋天吃柿子、...

媽麻～好想吃甜甜圈和巧克力蛋糕喔！ 在三級警戒防疫期間，不知是不是因為線上學習的生活太過於沉悶，艾琳發現蒨蒨常喊著：好想吃甜甜圈！不然就是～好想吃豆花或是巧克力蛋糕，礙於全台物流大塞車，無法購買，雖說如此，但艾琳也因當時疫情嚴峻，確實落實防疫期間，非必要，盡可能不出門的原則。 還好疫情已稍稍降溫，在降為二級警戒的當下，身為家庭主婦職責的艾琳，總要為家人的三餐而拋頭露面，當艾琳做好萬全準備，打算出發前往市場採購，一旁的蒨蒨立刻用她那無辜的表情：媽麻～好想吃炸甜甜圈喔！ 為了解孩子因為疫情而憂鬱的心情，艾琳雖有千萬個不願意，但終究還是抵抗不了孩子的一再要求，誰知隔幾天，艾琳必須前往超市購買民生用品，哪知孩子一個箭步立刻衝向前說：媽麻～我想...

媽麻～天氣好熱喔！可以吃冰嗎？ 不知道是不是只有艾琳家的孩子超怕熱，往往都還邁入酷熱的夏季，孩子們就直喊著好熱～好熱～ 在疫情尚未大爆發的4月底，艾琳在中午時分接到小核桃後，會順道到學校周邊的超市買些日常用品，再回家，哪知小核桃才走進超市，一股腦兒竟逕自走到冷凍櫃前，停了下來。 小核桃：媽麻～好想吃冰喔！可以買嗎？ 看著孩子無辜的眼神和表情，艾琳又何嘗不心疼，可每每想到去年放縱孩子吃了一碗剉冰，而狂拉了一下午的肚子，這時孩子不但沒有消到暑，反而傷害了身體。 其實艾琳在每回購買冰品前，總會刻意看過市售冰品（雪糕、冰沙、冰淇淋......）的營養成分，大部分的冰品糖分和脂肪含量都相當驚人，光是一支冰淇淋，熱量幾乎都超過150大卡，等同...

今天早上有吃早餐的，舉一下手，讓我知道！ 為因應疫情，全台進入了三級警戒，為了降低校園群聚感染的風險，教育部宣布全台停課。 在停課的同時，教育部實施了停課不停學的線上教學配套方案。 記得在停學後的第一個禮拜，蒨蒨在下課聊天時說：媽麻～今天老師問同學，有吃早餐的舉手。想不到竟然有一半以上的同學，不只睡過頭，還都沒有吃早餐！ 為了讓孩子能像之前上學時，有著規律的生活，老師規定學生必須在8點上線，當然也希望孩子能在鬧鐘響起到8點上線前，完成吃早餐的動作！ 老師說：雖然疫情關係你們天天宅在家，但因為你們現在還在成長，更需要一份營養豐富的早餐，才有體力應付一天學習的開始。 無論是否因為疫情的關係，改變了大部分孩...