去，去，去旁邊，媽麻在煮菜，會燙到！！
才剛開學沒多久的蒨蒨，才一進門就從書包拿出一張獎狀。
蒨蒨開心的炫耀：媽麻～你看，我有一張獎狀耶～
艾琳：獎狀？不是上個禮拜才剛發而已？，怎麼又有獎狀了呢？
（蒨蒨學校的上學期獎狀，會等到下學期開學才發。）
蒨蒨：媽麻～是因為我的寒假作業寫得很棒的關係，所以才有這張獎狀。
現在的小學生寒假作業雖然沒有艾琳小時候的作業多，但是卻很有特色。
學校希望孩子不要在寒假的假期中和3C產品形影不離，
而是要利用放假時多和家人相處，幫忙父母做家事及多到戶外運動。
而有一張做家事表和一張運動表。
底下更有一格要你寫出你會做多少樣的家事和多少種的運動。
好勝心超強的蒨蒨，希望能寫出來做的家事是不重複的，
所以每天都會要求媽麻讓她做一件不同的家事。
當然，一般會想得到的家事不外乎是掃地，
拖地，擦地板，擦桌椅和倒垃圾。
每次炒菜時，蒨蒨都會偷偷的躲在一旁偷看，
想必應該是對於煮菜很有興趣吧！
想起小時候，艾琳也應該是在這個年紀時對於母親煮菜這件事很有興趣。
艾琳：是應該開始訓練她基本的自主生活了吧！
那就從她最愛吃的煎蛋開始吧！
不過，煎蛋要煎得好，真的還是要下功夫的！
人家說：工欲善其事，必先利其器。
一個好的鍋子，才能引發孩子對做菜的熱誠。
對了！不沾鍋，最能讓孩子在做菜這方面有自信心，
也能提早訓練他基本生活的自主能力。
不沾鍋的品牌百百種，買的便宜，更要買的安心。
艾琳就是看上亞柏EZ購有線上商品把關的特選專區-安心嚴選館。
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艾琳就是從嚴選商品專區中找到這一款安心認證的商品-
這款韓國原裝進口熱銷多國的暢銷鍋具，
經過SGS檢驗不含致癌物質PTFE，不產生雙酚A。
重點是：它是不沾鍋，可以讓孩子對料理先是擁有自信，
才能對料理產生高度興趣。
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收到韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋時，
蒨蒨直喊：媽麻～這個鍋子好漂亮喔！
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾鍋一個SIZE只有一種顏色，
而艾琳的這款適合一般小家庭的雙耳炒鍋是為漸層紅。
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋（漸層紅）
（適用於瓦斯爐及電磁爐）
現在購買還贈送鐵塔抗菌小砧板。
砧板小巧可愛，艾琳現在都拿來切水果用。
漸層紅不止不失大方，紅的也不俗氣。
拿起來超有質感，想必料理時的心情應該也會加分吧！
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋的鍋底紋路好美，
不過這種特殊的紋路究竟有什麼特殊的地方啊？
艾琳特地查了一下，才知道這種特殊的紋路是為專利聚熱幾何紋路鍋底，
導熱的速度可以更快速，還可以讓食物受熱更均勻，
當然就可以更節省瓦斯。
不沾鍋的秘密就在韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋是使用Ecolon塗層。
Ecolon塗層就是由陶瓷原料製成，主要成分是來自天然的沙石和礦物組成。
不同於以往的傳統鍋具是使用PEFE不沾鍋的化學塗層，
Ecolon是對人體及環境是無害的。
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋的鍋身和鍋把是為一體成型，
不只造型美觀，還不容易藏污納垢，清洗起來真的好容易。
對於蒨倩，雞蛋似乎有一種魔力，
每天沒有吃上一顆，就會有想念的特殊情感。
既然那麼愛吃蛋，就從蛋的料理開始吧！
倒入一層薄薄的油，打上雞蛋。
待荷包蛋的蛋白部分稍微呈現有點和鍋子分離的狀態，
即可輕鬆將荷包蛋翻面。
YA!大成功，第一次煎荷包蛋的蒨蒨，變得對料理超有自信。
相信日後應該會讓蒨蒨對料理更有熱誠。
（媽咪的小心機：以後我就可以翹著二郎腿，等著吃飯囉～）
工欲善其事，必先利其器。
真的太有道理了，好的工具真的會讓料理的人心情更美好。
愛吃魚的蒨蒨，決定挑戰煎魚大作戰。
今日主角：蒨蒨大廚。
配角：一夜干。（蒨蒨超愛吃）
對於烹調，艾琳喜歡清爽不油膩。
倒入少少的油即可。
一夜乾洗淨後，先煎有魚皮的那一面。
（以前艾琳煎魚的時候，都要拿起鍋蓋擋一擋，以免被油噴到臉。）
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋不止不容易粘鍋，
煎魚時還不用拿鍋蓋起來當盾牌。
瞧！因為不容易油爆，所以蒨蒨對於煎魚一點都沒有在害怕的。
翻面囉～
對了，就是它！
蒨蒨超愛吃酥酥脆脆的魚皮。
對於第一次煎魚的蒨蒨，艾琳覺得已經很棒了。
值得鼓勵。。。。
上菜囉～
酥酥香香的一夜干，叫人如何抗拒？！
瞧～鍋子裡還留有這麼多的油。
想想以前媽媽那個年代，煎魚都需要大量的油才能免於魚皮不粘鍋的悲劇，
現在只用少油烹調，也能煎出美美的魚。
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋的鍋具內外側都有Ecolon塗層，
清水一沖，輕輕一抹就清潔溜溜。
正在成長中的孩子，艾琳喜歡用食補勝於用藥補來增強他們的免疫力。
今天是蒨蒨指定的：蜜汁（麥芽糖）雞翅。
食材：
1.雞翅-4~5隻
2.米酒-少許
3.冰糖.麥芽糖-各一小匙
4.醬油-2大匙
1.首先先將雞翅洗淨後，不放油，將雞翅放入鍋中乾煎。
2.煎至微焦。
3.加入冰糖.米酒一起拌炒，再倒入醬油。
5.放入麥芽糖後加少許水，
蓋上鍋蓋燜燒至醬汁稍稍收乾，雞翅軟而不爛即可。
韓國NEOFLAM 陶瓷不沾雙耳炒鍋附贈的鍋蓋是為強化玻璃蓋，
烹煮食物時另人格外安心。
多餘的水氣從特製的氣孔中冒出，
可以適時的釋放鍋子因為烹煮時產生太大的壓力。
蒨蒨os.好香喔！
趁媽麻不在時，偷偷掀開鍋蓋看看雞翅可以吃了沒？
沒一會兒工夫，這道讓小人超下飯的蜜汁雞翅，就完成了。
瞧～那金黃色色澤，Q彈卻不軟爛的蜜汁雞翅，真的會讓人吮指回味。
今天小核桃和蒨蒨將那甜甜且含有豐富膠質的醬汁拌在飯上，
沒一會兒工夫，一大碗飯就這樣扒光了。
意猶未盡的還多吃了好幾隻QQ軟軟的蜜汁雞翅。
今天小廚當家。
大成功。
好的鍋具讓料理更輕鬆，美好。
增進家人之間的感情，就從美味的料理開始。
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