這陣子艾琳除了要負責兩個孩子的上下課、才藝課接送外，艾琳還得到一個『學校的代課老師』的工作機會，忙碌的日子讓艾琳無法兼顧家中的大大小小事，只好請蒨蒨下課自己坐公車回家。
每每看見孩子背這重重的書包，擠了將近一個小時的公車才回到家，心疼之際卻又無能為力，還好孩子們都能互相體諒！
在代課工作告一段落後，艾琳心想一定要帶孩子去吃一頓好吃的，犒賞這位能出自真心心疼媽媽的姐姐，當然也要犒賞這段時間辛苦的自己。
艾琳翻出近期最想要拜訪的口袋名單餐廳，打算讓喜歡吃海鮮又喜歡吃火鍋的蒨蒨，一次滿足美食的願望！
位於台中南屯公益路上、也就是位於台中特殊教育學校正對面的『港港潮鍋』，是台中知名吃到飽始祖的『潮港城國際美食』旗下新品牌，主打以新鮮、優質的食材和獨特的火鍋湯底口味聞名鴛鴦鍋，讓有選擇困難的，一次滿足兩種不同的獨特火鍋湯底，還有自助吧吃到飽，是地表最強鴛鴦鍋。
才一準備走進『港港潮鍋』，門口寫著溫暖人心的話語～『沒有一頓火鍋解決不了的事』！
來「港港潮鍋』用餐，附近就有特約停車場和路邊停車格，不用擔心愛車沒地方停！
環境新穎，舒適明亮的『港港潮鍋』，是一家相當有質感的火鍋吃到飽餐廳，延續了『潮港城』每日嚴選新鮮食材，新鮮直送的蔬菜和肉類、海鮮，堅持提供最自然、最純粹的食材，讓吃到『地表最強鴛鴦鍋』的人，都能感受到幸福的滋味！
目前店內有多種吃火鍋集點，可兌換的超值商品，更有不定時推出超值兌換商品，在吃美食之際，又能集到自己喜歡的商品，真的是太划算了！
店內有著舒適、明亮的用餐環境，座位區分別有4人桌和6人桌的半開放式用餐空間，另外還有可預訂的包廂用餐空間，不管是哪個用餐空間，和隔壁桌適當的桌距，一邊聊天，一邊吃飯，也不用擔心隔壁桌偷偷聽到你和朋友之間親密的對話。
除了有獨特的湯底口味外，『港港潮鍋』還提供『自助吧吃到飽』，各式各樣的蔬菜和超多豐富的火鍋料，想吃什麼都可以自己夾，根本就是蔬食者的天堂鍋物！
多達30多種新鮮的蔬菜、菇類、和中式、日式火鍋料，應有盡有，不用擔心會被夾光，隨時都有工作人員忙著補貨，送上最青的蔬食和火鍋料！
自助吧除了提供各種蔬食和火鍋料外，還有可放進火鍋裡一起烹煮的麵條，包括：蒸煮麵和王子麵。
自助吧上有多達10種的火鍋沾醬，上頭都有一一標示食材名稱的小牌子，不用擔心會舀錯！
醬料區還有米其林主廚特製的兩種獨家沾醬，包括：適合沾肉片的『絲絨松露醬』和適合沾海鮮的『潮派海露醬』。
今日的霜淇淋的口味-泰式奶茶！
就連白飯也是不容小覷的，因為『港港潮鍋』就是要給顧客最好的。
來自台東長濱的金剛米，是源自金剛山清澈見底的山泉水，有著豐富的礦物質，返鄉青年以傳統自然農法來耕種，不噴灑農藥，不施肥，栽種綠肥，且一年一稻作，讓土地有充足的休息時間，被老饕稱為『最幸福的米』！
飲料區
對了！吃幸福火鍋，怎能不來一杯冰冰涼涼飲料，一整排的飲料吧，除了有霜淇淋機外，還有果汁機、台式飲料機、咖啡機、和碳酸類的飲料機。
瞧！
滿滿一桌的美食，吃貨臉上的笑容可是一直都沒停過呢！
工作人員剛端上來就說：這是小菜！
本以為工作人員口中的小菜是泡菜還是花生之類的，猛一看還真嚇了一跳！
誰家的小菜是～爆米花，還真酷呢！
吃起來甜蜜蜜的蘑菇型爆米花，甜脆的口感，還真讓人捨不得停下來！
如果像是艾琳一樣第一次來『港港潮鍋』用餐，不知道要選什麼湯底，可以詢問工作人員。
蒨蒨選了一個來『港港潮鍋』必點的獨特湯底-『金湯-金玉花膠雞湯』和熱銷第一名的『蒜香黑蜆蛤蠣』。
艾琳則是點選了新推出的湯品-『潮鮮胡椒豬肚』和有台式風情的『蒜魷石頭鍋』。
金湯-金玉花膠雞湯
港港獨家特製的金湯是取用珍貴的養生食材-花膠、加上紅棗和枸杞，細工慢熬出滿滿的膠原蛋白，黃金色湯底不只看起來漂亮，喝起來更是濃郁香醇，聽說以前皇宮的貴妃進補都是靠這一鍋。
蒜香黑蜆蛤蠣
隨便一舀，裡頭就有好多的黑蜆和蛤蠣，聽名字本以為這一鍋喝起來會辣口，想不到喝起來不只超鮮而且蒜香味十足，微乳白色的湯頭喝起來柔和而濃郁。
原來『蒜香黑蜆蛤蠣』的湯底是將蒜頭先行烤過再拿來熬湯，少了蒜頭的辣口，湯底喝起來卻是蒜香味十足，搭配黑蜆和蛤蠣一起煮，增加了海鮮的鮮甜味，喝起來超好喝，在氣溫驟降的秋季，喝一口，暖心又暖胃！
蒜魷石頭鍋
這一鍋有著琥珀色清澈湯底的『蒜魷石頭鍋』，是已經經過大火爆炒過的石頭鍋，輕輕一撈，裡頭有海味十足的乾魷魚、滿滿的洋蔥和蔥末等配料，聞起來香氣濃郁，喝起來鮮甜美味！
潮鮮胡椒豬肚
艾琳點了一份小時候辦桌都會吃到的『胡椒豬肚湯』！
加了豬肚、胡椒、紅棗、枸杞和蛤蠣的『潮鮮胡椒豬肚湯』，一入口，豬肚不但沒有腥味，質地鮮嫩略有嚼勁且味道鮮美，喝一口湯，充滿白胡椒濃濃的香氣，加上蛤蠣的鮮甜味，入口滑順不嗆辣，就算是單喝也好好喝！
伊比利扇子肉（松阪豬）
海鮮拼盤（鱸魚片、鯛魚片、白蝦、蛤蠣、鮮蚵）
海派摩天輪（日本干貝、松葉蟹腳、松葉蟹鉗、阿根廷紅蝦仁、小花枝、特選蟹膏）
日本干貝
松葉蟹鉗
松葉蟹腳
小花枝
阿根廷紅蝦仁
天啊！這『伊比利扇子肉』的大理石油花也太美了吧！
蒨蒨選的這份套餐的主餐是『伊比利扇子肉』，也就是『松阪肉』。
嚴選來自西班牙國寶級的食材-伊比利豬，有著玫瑰色和大理石紋裡的伊比利扇子肉，肉質鮮美之外還帶有一點淡淡的堅果香氣。
輕輕在湯底中涮幾下。
沾上港港潮鍋主廚特製的『絲絨松露醬』。
一入口松露味超香，味道剛剛好，不但沒有搶了『松阪肉』的風采，反而提升肉質的滑嫩度和口感的豐富度，吃起來多汁薄嫩、彈牙的『伊比利扇子肉』，難怪被稱為『世界上最好吃的豬肉』！
葡萄醋冰沙
餐間工作人員送來了一壺『葡萄醋冰沙』，清爽的葡萄醋搭配冰沙，口感清新甜美，且冰涼好喝，餐後來上一杯，超解膩！
切成一口大小的鱸魚和鯛魚片，乾淨衛生，也很適合老人和小孩食用！
輕輕涮幾下，肉質細嫩的鱸魚，吃起來肉質飽滿又鮮甜，即使沒有沾醬，也依然鮮美好吃！
去了皮的鯛魚片，切成剛剛好入口的大小，漂亮的紅色紋路，成了鯛魚最美的外衣，輕輕涮幾下，入口沒有土腥味，口感滑嫩爽口，細緻又鮮美！
白蝦雖然個頭不大，但吃起來口感彈牙，鮮甜無比！
個頭不大的鮮蚵，處理得相當乾淨，隨意地放進火鍋湯底涮幾下，就可以輕鬆品嘗肥美的鮮蚵了！
吃起來超新鮮的鮮蚵，每一顆吃起來都超鮮美！
艾琳早已等不及要開吃這個就連海鮮控都想尖叫的『海派摩天輪』。
日本干貝
將近50元硬幣大小的『日本甘貝』，看起來超新鮮，就像小嬰兒的肌膚一樣水嫩、Q彈。
輕輕涮幾下，生食級的日本干貝，吃起來碩大鮮甜，口感紮實Q彈，閉起眼睛仿佛就能嚐到來自大海的鮮甜原味，一顆就很滿足！
松葉蟹鉗
已經蒸熟的『松葉蟹鉗』，只需再稍稍的在火鍋湯底燙一下即可食用。
肥美的松葉蟹鉗，一入口滿嘴的松葉蟹香，肉質吃起來細緻又鮮甜，幸福指數直達100%。
松葉蟹腳
輕涮去殼後的『松葉蟹腳』，一口吃，蟹肉絲絲分明，鮮甜飽滿，就連細細的蟹腳肉也不能錯過，自行去殼後，吃起來雖然不夠飽滿，但滋味依然鮮甜美味！
小花枝
一口小花枝，雖然個頭小，但吃起來Q嫩脆彈有咬勁，一口咬，鮮美的湯汁在嘴裡爆發，鮮甜又美味。
阿根廷紅蝦仁
早已去除腸泥的『阿根廷紅蝦仁』，外表紅潤誘人，只要輕涮即可享受來自大海的美味。
吃起來肉質飽滿紮實，吃得到自然鮮甜的蝦味，是蝦控必嚐的經典美味。
特選蟹膏
本以為蟹膏吃起來會有腥味，可勇於嘗試後，才發現輕涮後的蟹膏，吃起來軟香甜美，拌著熱騰騰的白飯一起享用，相信你會和艾琳一樣，久久無法忘懷它的美味！
楊枝甘露
艾琳為蒨蒨加點了『楊枝甘露』。
以牛奶為基底的楊枝甘露，搭配了芒果、紅柚和QQ的蒟蒻花，喝起來有酸酸甜甜的滋味和冰冰涼涼的清爽口感，有時還撈的到芒果果肉，甜而不膩，讓人一口接一口！
旅禾烘焙（旅禾冰淇淋泡芙）
凡點雙人或是四人套餐，餐後甜點就會附上『旅禾冰淇淋泡芙』。
聽工作人員說：一共有七種口味泡芙，隨機挑選，也可以用加點的。
蒨蒨和艾琳吃到的都是經典口味。
一口咬下，酥脆的泡芙外皮搭配濃濃的奶香冰淇淋，綿密細緻、不甜膩的口感，就連平日裡不愛吃冰淇淋的艾琳，一吃就愛上！
港港潮鍋
電話：04-2251-9368
營業時間：週一～週日 11:00~22:30
地址：台中市南屯區公益路二段387號
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