媽麻～中午要吃什麼？   身為家庭煮婦的艾琳，說真的，非常討厭夏天。 明明夏天都已經熱到不想動，卻偏偏因為擔心孩子吃外頭的食物會不乾淨， 而鬧肚子疼，執意堅持一天至少要煮上2餐。 煮好飯後，幫媽媽添飯的蒨蒨問：媽麻～今天要幫你添多少飯？ 就連一旁的小核桃都忍不住問：媽麻～為什麼你吃的比我還少啊？ 先撇開大火快炒的菜不說，要用心顧爐火的煲湯， 少說也要在爐火旁待上至少半個小時以上，樂天的艾琳在冬天就把煮飯當成取暖工具， 但是在夏天的黃昏，高溫還是來到了將近31度左右，艾琳常常一邊煮，一邊擦汗， 當一餐煮下來，常常是熱到快要受不了了，怎麼會有胃口吃飯啊？！ 朋友開玩笑的說：你可以順便當成減肥啊！ 雖說煮飯可以順便減肥，不過，艾琳偶爾也想要輕鬆煮就可以...

你怎麼又沒吃學校營養午餐發的小番茄？   最近艾琳發現超愛吃水果的蒨蒨，都會將營養午餐裡頭發的小番茄帶回家。 最瞭解孩子的艾琳，當然不會往～要將好吃的水果帶回家給父母吃～這一方面去聯想。 想當然爾也知道一定是不喜歡吃有點小酸的小番茄罷了！ 任艾琳好說歹說：俗語不是說：蕃茄紅了，醫生的臉就綠了！ 而番茄裡頭有豐富的茄紅素、維生素C、礦物質和膳食纖維， 可見小蕃茄的營養價值超高，對你是有很大的好處的，要吃啦！ 誰知，這小妮子竟回我：媽麻～小番茄吃起來有點生生的味道， 而且還有點酸酸的，我不喜歡！ 是的，孩子就是孩子，任憑你怎麼用三寸不爛之舌，說遍了所有吃小蕃茄的好處， 生生的口感和微酸的味道，孩子就是不喜歡。 原本艾琳想了想說：那給她沾梅子粉，應該...

媽麻～快起床，我上學快要來不及了！   週一到週五，孩子上學前的早晨是艾琳超級忙碌的時刻！ 原本跟著孩子早早上床睡覺，在孩子上學前， 做一頓豐盛的早餐對艾琳而言，根本不成問題。 但是基於平日育兒之路真的太辛苦，為娘的艾琳也想要保有一個喘息的空閒時間， 白天的時間太零碎，晚上孩子和家人上床後，家就成了艾琳的遊樂天堂，上網動動手指， 輕鬆買進日常生活用品，多的時間就是艾琳的放鬆時刻，追追劇或是和朋友聊聊天， 就成了艾琳在辛苦的育兒之路最好的舒壓法寶。 不過，有時候捨不得太早睡，早上當然就爬不起來。 當鬧鐘一響，艾琳躲進了棉被裡，試圖想要多睡一會兒。 這時只見蒨蒨大喊著：媽麻～快起床，我上學快要來不及了！ 聽到這句話的艾琳立刻從床上彈跳了起來，糟糕～我還沒做...

媽麻～這家店也沒開，我們今晚要吃什麼呢？   年後從娘家回自己家，整理好行李後，發現已經接近晚餐時刻， 孩子們肚子餓的咕嚕咕嚕響，直嚷著：媽麻～我的肚子好餓喔！ 因為知道過年期間，將近一個禮拜不在家，艾琳就在年前就盡可能將冰箱清空。 索性帶著孩子們直奔住家附近的美食街，才發現因為大過年的，店家都還沒開工。 看著孩子們肚子餓得難受，艾琳正在苦惱該帶孩子們去吃今天一定有開的速食店嗎？ 不過，這個月已經讓孩子吃過一次速食了，這時候應該要睜一隻眼閉一隻眼嗎？ 對了！冷凍庫裡頭不是還有筷牛川味牛肉湯包！太好了，晚餐有著落了！ 艾琳的冷凍庫就像一個百寶庫，裡頭有包子。蔥抓餅。水餃.......可說是應有盡有， 為的就是要預防有時候朋友隨時來訪或是家人加班晚歸的...

媽麻～我明天還要吃和今天一樣的飯，好嗎？   艾琳除了每天都會煩惱該帶孩子到哪邊放風以外， 還要擔心孩子吃外食會有食安風暴，每天光是三餐就讓艾琳頭痛死了！ 前天煮麵，昨天煮火鍋，今天要煮什麼呢？ 來看看冰箱有什麼材料再來決定今天要煮什麼吧！ 一打開冰箱，才知糟了，冷藏庫只有一包青江菜和一盒雞蛋， 心灰意冷下打開了冷凍庫，在左翻右找之下有如發現新大陸一般， 看到一包好久不見的臘腸，太好了，那就來煮個簡單料理-廣式臘腸飯， 一鍋到底有菜有肉真的很方便，而臘腸的肉汁入到米飯裡口感香甜， 總是讓孩子們忍不住多添了一碗飯。   一到農曆年前，艾琳就會自動清空家裡儲備的乾貨， 前幾天就在冰箱冷凍庫發現還有一包臘腸。   ...

媽麻～聽說颱風快來了，要不要先去買一些菜放在冰箱裡？  每年的夏季就是颱風猖狂的季節。每次只要新聞報導颱風即將到來的前夕，不論是菜市場還是大賣場都會出現婆婆媽媽搶買生鮮蔬果的瘋狂畫面。 記得有好幾次艾琳也帶著孩子們在市場搶買三餐必吃的綠葉蔬菜，而家中的冰箱總是滿到快要冰不下。不知道新聞總是猜不準颱風的動態，明明政府已經宣佈停班停課了，但隔天總是出現無風無雨的大好天氣（艾琳還帶著孩子去逛街了呢！）就這樣被氣象局騙得團團轉後，艾琳索性不再囤積颱風存糧。但是心裡還會直犯低估：若是颱風來了，冰箱又沒食物怎麼辦？總不能讓孩子挨餓啊！對了！買幾包水餃冰在冷凍庫，不論有沒有颱風來，想吃才煮，而且平常不想煮太多菜時，就可以拿來擋一餐，又可以放得較久些，對於每一餐都要下廚的家庭主婦而言，水餃真的是...

厚～這頓飯你們兩個是....不.....是.....吃太久了？！ （媽媽頭上的火山就快要爆發了！）   這陣子天氣熱，孩子的胃口也似乎有點受到影響， 每一餐都吃得超久，超慢。 每次艾琳中午趕著要出門載下課的蒨蒨， 都要一再提醒小核桃：吃快點，不然來不及去載姊姊下課。 不論艾琳有多著急，小核桃就是無動於衷， 只有等到媽媽頭上的火山快要爆發了， 這小鬼才匆匆的舀了一大匙的飯菜往嘴裡塞。 千萬別說：孩子沒有出去跑跑吃不下， 就是因為出去跑了一個上午，太熱，太累，才沒胃口啊！ 晚餐時刻，只見兩個孩子， 互看對方，就是偶爾才吃下一口飯。（胃口太差嗎？） 艾琳想破了頭，該煮些什麼料理，孩子才愛吃呢？ 涼麵？炒飯？還是水餃？ 對了，前陣子到大賣場看見擺...

媽麻要去買豬腳送給阿罵～蒨蒨說：為什麼？是因為阿罵喜歡吃豬腳嗎？  今年是潤月。依傳統習俗，出嫁的女兒會在閏月來臨之前或父母親生日前，買豬腳麵線回娘家給父母添壽 祝福他們長命百歲。豬腳象徵強健，麵線代表長壽。不過由於豬腳太過於油膩雖然習俗說可以用送紅包來代替。但艾琳還是堅持傳統。這次選擇了煙燻過卻不含防腐劑的台灣農畜- 歐式冷蹄(去骨)  食用方法: 此產品已熟化，並經去骨處理， 不須加熱即可切片食用。 如欲熱食，可拆開包裝後，以鋁箔紙包緊，再放入烤箱烤熱即可。   台畜歐式冷蹄設計出來的西式佳餚－蜂蜜芥末烤蹄。材料有：1.特級橄欖油（少許）2.鹽巴（少許）3.蜂蜜（1湯匙）4.洋蔥（1/2顆）5.小番茄（6顆...

媽麻～我肚子好餓ㄛ～有什麼點心可以吃啊？話說上了幼稚園的蒨蒨不知在學校玩得太開心以至於吃過下午的點心後回到家時常常會喊餓還是原本就是個大胃王啊？？明明幼稚園在午覺後會來個點心同學的家長也常會帶點心來和小朋友一起分享不過5點左右蒨蒨就會喊好餓～好餓～雖然不太想在晚餐前再給小點心但艾琳常常會忍不住塞給蒨蒨可能是一份水果或是一小份小餅乾。得寸進尺的小鬼最近會說：媽麻~每次都吃水果和餅乾，我想吃不一樣的。不過由於艾琳家中人口簡單如果和媽媽團團購了一整盒的點心剛開始當然是興緻很高吃到最後通常都是當媽媽的在清冰箱（艾琳：我不要再當廚餘回收桶了～）要成為一個好媽媽的要件就是同一種食物除了單一吃法外媽媽還要想辦法變出許多種不同的吃法才不會浪費食物。豆穌朋原味泡芙酥脆餅乾外殼，散發著烤奶油堅果的香氣，搭配...